Blog de cocina

Otra semana que se me pasó en un vuelo, cuando parecía que estaba ya bien, me volvió la moquera, me ha dolido la cabeza bastante, y el fondo de ojo, así que no he estado mucho por aquí, eso sí, me dio por crear un blog de cocina, les aseguro que sin ninguna pretensión de abrir un nuevo Bulli, lo mío es la cocina sencilla, y si es rápida, mejor.

Hoy se los quiero presentar, aún le falta mucho, pero bueno siempre tengo a Flor para ponerme el reproductor de música y hacerme algún arreglito.

Les quiero explicar que la foto la saqué hace mucho, desde que me regalaron esa figurita que me acompaña en la cocina, ahora la tuve que sacar de nuevo, ya que el formato del blog, así lo requería, la cocina que se ve, es de mi casa de muñecas, no es nada del otro mundo, pero la hice yo, que por cierto les prometí fotos, y ya va siendo hora que me ponga a restaurarla, tan pronto lo haga, aquí estará.

Pues nada más que desearles un feliz domingo y una buena entrada del mes de agosto.

http://lacocinadepepi-pepi.blogspot.com/

Tarta de moka o de recuerdos

Hace días que hablando con unas amigas, una de ellas me preguntó si tenía la receta de la tarta de galletas con moka, le dije que sí, y al momento recordé la cantidad de ellas que hice cuando era casi una niña. Hoy al quedarme en casa decidí hacer una, hace tanto tiempo que no la hacía, que ni siquiera encontré mi bandeja de cristal donde solía ponerla. Al empezar a montar las diferentes capas de galletas y crema, en realidad no era consciente de lo que estaba haciendo, eran otras imágenes las que yo veía, la de una casi niña de 12 o 13 años, fue una de mis primeras recetas, resultó todo un éxito, al final me la pedían todas las amigas y familiares, no sé como no me cansé de hacer tantas. Recordaba el comedor de la casa de mi niñez, era como si estuviese allí pese al tiempo transcurrido. Al rallar un poco de chocolate, fue entonces a mí querida tía a la que vi. Cuando era pequeña, me encantaba observarla, mientras lo rallaba con un cuchillo para hacer chocolate, me gustaban aquellas virutas que salían con cada golpe, y que por suerte, yo podía llevarme algunas a la boca. Total que ha sido más una tarta de recuerdos que de moka, je, je. A veces me maravilla como funciona nuestro cerebro, hay cosas que permanecen como dormidas en nuestra memoria durante años, y de pronto un simple detalle puede hacer que los recuerdos aparezcan totalmente nítidos, como si todo hubiese ocurrido ayer, y les puedo asegurar que ha llovido mucho desde entonces.

Les invito a un trocito de tarta, la pena es que solo la puedan ver virtualmente, aunque no sé, ayer Anny me dejó un zumito para el desayuno, y hoy amanecí mucho mejor.

Lo escribí ayer tarde, cuando terminé de hacerla, la foto si es de hoy.

Buen fin de semana

Los amigos son la familia que se escoge.

Solo unas líneas para desearles un buen fin de semana, pensaba volver a la normalidad desde el martes, pero no es muy normal pillar un resfriado de los gordos, tener la cabeza como un bombo y sonarte continuamente, aparte con calor húmedo.

Así que aunque he procurado visitar a todos, no tengo cuerpo para leer lo atrasado, pero bueno, tampoco espero que me dure mucho, yo no le tengo ni pizca de cariño, así que vamos a ver si tengo suerte y me deja en paz lo antes posible.

La frase de arriba ignoro su autor, pero me gustó.

Ernesto Sabato

“Un buen escritor expresa grandes cosas con pequeñas palabras; a la inversa del mal escritor que dice cosas pequeñas con palabras grandiosas.

Ernesto Sabato

Mi amiga Francis siempre recoge de las librerías, dos ejemplares de la revista Mercurio, una para ella y otra para mí. En ésta última de junio-julio viene un homenaje a Ernesto Sabato, de ella copié la frase que puse arriba y que tan bien describe la clase de escritores que me gustan. No se imaginan como detesto los libros llenos de palabras “grandiosas”, las cuales alargan tanto el texto, que al final de su lectura, no recuerdo lo que decían al comienzo del párrafo. Me he llevado una alegría al saber que este gran escritor y además buena persona, pensaba igual que esta humilde lectora. También viene una carta de su compañera Elvira G.F. En ella rememora varios momentos inolvidables que vivieron juntos, se titula A vos, y a mí me ha parecido preciosa.

Me ha sido imposible aparecer en toda la semana, diferentes cosas me han tenido alejada del ordenador, creo que a partir del martes volveremos a la normalidad, pero aunque ya sea domingo, no quiero dejar de desearles un buen día, y mejor semana.

Hasta siempre Facundo

Si dejamos morir nuestros sueños seremos pobres, si los cuidamos y ponemos en práctica seremos ricos. Facundo Cabral

Esta semana no pensaba actualizar, de nuevo ando de “enfermera”, solo que ahora al ir y venir del hospital pierdo mucho tiempo, llego cansada, y para colmo ya se instalaron los alisios en mi tierra, no hace falta que les cuente lo mal que me llevo con ellos.

Anoche después de llegar me puse a cocinar, estaba tan cansada, que cosa extraña, ni la radio puse. Al terminar me dolía todo, entonces me senté un rato al ordenador, y así fue como me enteré de la noticia del asesinato de Facundo Cabral, no me lo podía creer, tuve que buscar información en todos los periódicos, no se pueden imaginar como he sentido su muerte, no pude reprimir las lagrimas, hace años que su libro no sale de mi mesilla de noche, he puesto muchas de sus frases aquí, aparte me gustaba como cantaba, su modo de ver la vida, todo, y también vinieron muchos recuerdos a mi mente.

Recordé como muy joven me gustaba Atahualpa Yupanqui, después fue Jorge Cafrune, y posteriormente Facundo Cabral, mi querida tía, se metía conmigo, me decía que cada vez tenía peor gusto, ella los veía a todos con aspecto desaliñado, pero a mí me encantaban sus voces. Después ya me gustó más la forma de pensar de Cabral. Anoche pensé que este mundo no tiene remedio, si ya se asesinan a los poetas (cosa por otro lado que no es nueva, por desgracias, de eso sabemos aquí mucho) hoy ya se dice que su muerte fue accidental, ya que era a otro al que iban a matar, sea como sea, el mal está hecho, y hoy no solo me duele el cuerpo, también el alma.

A Facundo no creo que le haga falta que le deseemos que descanse en paz, estoy segura que él ya había encontrado la paz en este mundo, esa paz interior que no te la da ni el dinero ni la fama, solo te la puede dar una conciencia tranquila, y él está claro que la tenía. Le han quitado la vida, pero las personas como él no muere nunca, al contrario, ahora quizás le conozcan muchos que jamás se molestaron en escucharle, o leerle.

No pude cambiar la música, pero creo que a él también le gustaban las noches de luna, así que lo dejo como está, eso sí, les pongo un enlace de su canción, No soy de aquí ni soy de allá, aunque habla mucho al comienzo, vale la pena escucharle, elegí este vídeo porque es cuando era joven, y me trae hermosos recuerdos.

Facundo descansa en paz, te seguiré leyendo cada noche, gracias por todo lo que tus palabras han confortado mi alma. Hasta siempre amigo.

PD. A todos ustedes disculpas por no visitarles. Buena semana y recuerden ser felices.

http://www.youtube.com/watch?v=xD3G6eM3tPI

Proverbio

Es preferible realizar una buena acción cerca de casa que ir muy lejos a quemar incienso.

Proverbio chino.

No pude actualizar esta semana, tampoco pensaba hacerlo ahora, pero al abrir la agenda me encontré con este hermoso dicho. Me gusta el incienso y me gusta lo que dice el proverbio, digamos que es un poco lo que me ha ocurrido estos días.

Así que le robo unos minutos al sueño y actualizo en un periquete, de paso les deseo una feliz semana a todos. Espero tener tiempo, la verdad es que tengo mil cosas a medio, y quiero ponerlas al día. Besitos.