Tarta de moka o de recuerdos

Hace días que hablando con unas amigas, una de ellas me preguntó si tenía la receta de la tarta de galletas con moka, le dije que sí, y al momento recordé la cantidad de ellas que hice cuando era casi una niña. Hoy al quedarme en casa decidí hacer una, hace tanto tiempo que no la hacía, que ni siquiera encontré mi bandeja de cristal donde solía ponerla. Al empezar a montar las diferentes capas de galletas y crema, en realidad no era consciente de lo que estaba haciendo, eran otras imágenes las que yo veía, la de una casi niña de 12 o 13 años, fue una de mis primeras recetas, resultó todo un éxito, al final me la pedían todas las amigas y familiares, no sé como no me cansé de hacer tantas. Recordaba el comedor de la casa de mi niñez, era como si estuviese allí pese al tiempo transcurrido. Al rallar un poco de chocolate, fue entonces a mí querida tía a la que vi. Cuando era pequeña, me encantaba observarla, mientras lo rallaba con un cuchillo para hacer chocolate, me gustaban aquellas virutas que salían con cada golpe, y que por suerte, yo podía llevarme algunas a la boca. Total que ha sido más una tarta de recuerdos que de moka, je, je. A veces me maravilla como funciona nuestro cerebro, hay cosas que permanecen como dormidas en nuestra memoria durante años, y de pronto un simple detalle puede hacer que los recuerdos aparezcan totalmente nítidos, como si todo hubiese ocurrido ayer, y les puedo asegurar que ha llovido mucho desde entonces.

Les invito a un trocito de tarta, la pena es que solo la puedan ver virtualmente, aunque no sé, ayer Anny me dejó un zumito para el desayuno, y hoy amanecí mucho mejor.

Lo escribí ayer tarde, cuando terminé de hacerla, la foto si es de hoy.